Wigilia firmowa w Warszawie: włoska kolacja w Bottegas

Wigilię firmową w Warszawie zorganizujesz w Bottegas Śródmieście przy ul. Oboźnej 9: sala mieści do 80 osób, a na miejscu są projektor i mikrofon. Ofertę przygotowujemy szybko i na miarę – według daty, liczby gości, rodzaju wydarzenia i diet. Grudniowe terminy warto rezerwować wcześnie.

Dlaczego wigilia firmowa po włosku

Polska wigilia to przede wszystkim wspólny stół. Włoska kolacja działa tak samo: jedzenie stoi na środku, talerze krążą, ktoś komuś podaje kawałek pizzy. Nikt nie siedzi nad własnym daniem w ciszy – rozmowa zaczyna się sama.

Podstawą jest pizza neapolitańska. Ciasto o hydratacji 80% dojrzewa 48 godzin, piec ma 485°C, a pizza jest gotowa w nieco ponad minutę. Z pieca trafia prosto na stół i nigdy nie czeka – przy dużej grupie wychodzi kolejnymi partiami, zawsze gorąca.

Do tego antipasti na początek, makarony z naszej kuchni – ragù gotujemy codziennie przez 4 godziny – i desery robione na miejscu, z tiramisù na czele. To jedzenie, przy którym ludzie zostają dłużej, niż planowali.

Na powitanie każdy gość dostaje kawałek ciepłej, wysokiej focacci z kroplą oliwy. Tak zaczyna się każda kolacja w Bottegas, także ta firmowa.

Sala na Oboźnej: do 80 osób w centrum Warszawy

Bottegas Śródmieście mieści się przy ul. Oboźnej 9, między Nowym Światem a Uniwersytetem Warszawskim, tuż obok Krakowskiego Przedmieścia. Łatwo tu dojechać z każdego biura w centrum, a wejście jest bez schodów.

Sala przyjmie do 80 gości. Mniejsza grupa siedzi razem w zarezerwowanej części restauracji; przy większej imprezie można zarezerwować całą salę tylko dla siebie.

Na miejscu są projektor i mikrofon. Przemówienie prezesa, podsumowanie roku, kilka slajdów z najlepszymi momentami zespołu, wręczenie wyróżnień – wszystko to zrobisz przed kolacją albo między daniami, bez wynajmowania dodatkowego sprzętu.

Muzyka na żywo albo quiz dla zespołu

Na wieczór możemy zaprosić artystów Bottegas Canta – w każdy czwartek grają u nas włoską muzykę na żywo przy stolikach. Francesco pochodzi z Apulii, Manfredi Messina z Sycylii. Na firmowej kolacji robią to samo: śpiewają przy stolikach, w czasie kolacji.

Jeśli wolisz inną energię, zorganizujemy quiz dla zespołu, po polsku albo po angielsku. Dobrze sprawdza się w międzynarodowych firmach: drużyny przy stołach, kilka rund pytań, a między rundami kolejne pizze z pieca. Możliwy jest też DJ.

Muzykę, quiz i prezentację łatwo połączyć w jeden plan wieczoru. Ustalamy kolejność z organizatorem, żeby przemówienia nie wypadły w chwili, gdy na stół wjeżdża pizza.

Oferta szyta na miarę

Nie mamy jednego sztywnego pakietu. Ofertę przygotowujemy szybko, na podstawie tego, czego potrzebujesz: daty, liczby gości, rodzaju wydarzenia i diet uczestników. Napisz na info@bottegas.pl albo przez formularz na stronie imprezy i wydarzenia.

Każde menu dopasowujemy do grupy. W zespole zawsze ktoś nie je mięsa, ktoś jest na diecie roślinnej, ktoś nie je glutenu – i to nie problem. Mamy pizze wegetariańskie, w pełni wegańską Vegan Capricciosę, ciasto bezglutenowe do każdej pizzy i bezglutenowe penne do makaronów.

Pełną kartę, z której składamy menu, znajdziesz na stronie restauracji. Jeśli masz konkretne życzenie – więcej antipasti, inny deser, dłuższą przerwę między daniami – po prostu napisz.

Jak zarezerwować wigilię firmową

Wypełnij formularz na stronie wydarzeń i imprez firmowych albo napisz na info@bottegas.pl. Podaj trzy rzeczy: datę, liczbę gości i rodzaj wydarzenia.

Odpowiadamy propozycją menu i planem wieczoru z wyceną. Potem dopinamy szczegóły – układ stołów, muzykę albo quiz, godzinę prezentacji – i rezerwujemy termin.

W dniu kolacji zajmujemy się wszystkim. Imprezy organizujemy od ponad 6 lat i wiemy, że organizator też chce tego wieczoru po prostu usiąść i zjeść z zespołem.

Praktyczne wskazówki dla organizatora

Warto rezerwować wcześnie. Jeśli zależy ci na konkretnym dniu, zablokuj go od razu, a szczegóły ustalimy później.

Podaj liczbę gości z wyprzedzeniem i zbierz informacje o dietach. Dzięki temu kuchnia przygotuje dokładnie tyle, ile trzeba, a osoba bez glutenu nie będzie czekać na swoje danie.

Zaplanuj oficjalną część na początek. Krótkie przemówienie i prezentacja przed kolacją działają lepiej niż po deserze – potem zostaje już tylko jedzenie, muzyka i rozmowy.

Wybierz format. Długie wspólne stoły sprzyjają rozmowom, a przy quizie lepiej sprawdzają się mniejsze stoły dla drużyn. Powiedz nam, co planujesz, a zaproponujemy układ sali.

Mniejszy zespół? Kolacja na Saskiej Kępie

Dla mniejszych grup świetnie sprawdzi się też Bottegas Saska Kępa przy ul. Francuskiej 24. Ta sama kuchnia i te same ceny, piec widoczny od wejścia. Na Francuskiej organizujemy kolacje grupowe – bez muzyki na żywo i quizów, po prostu dobra kolacja przy wspólnym stole.

Zapytanie wysyłasz tak samo: formularz albo info@bottegas.pl, z datą, liczbą osób i informacją, którą restaurację wybierasz.

Najczęstsze pytania

← Wszystkie wpisy