Pizza a portafoglio, czyli "pizza na kieszeń", to tradycyjna neapolitańska przekąska, która jest idealna dla osób będących w ruchu. Ta mała, składana pizza jest przygotowywana według tradycyjnych receptur, z cieniutkim, miękkim ciastem, które jest pieczone w bardzo wysokiej temperaturze, co nadaje mu charakterystyczną chrupkość i lekkość.

Po upieczeniu pizza jest składana na pół, a następnie jeszcze raz na pół, tworząc poręczny trójkąt, który można łatwo trzymać w ręku. Dzięki temu można ją wygodnie jeść na ulicy, co czyni ją idealnym wyborem dla osób szukających szybkiej, smacznej i autentycznej przekąski w Neapolu.

Pizza a portafoglio to esencja neapolitańskiej kuchni ulicznej – prosta, ale pełna smaku i tradycji. Jeśli kiedykolwiek będziesz miał okazję odwiedzić Neapol, koniecznie spróbuj tej wyjątkowej pizzy, która doskonale oddaje ducha miasta i jego kulinarne dziedzictwo.